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属羊中彩票的数字是多少:北京小吃之炸回頭的做法

中彩票过亿故事 www.vdqubx.com.cn 華飛中彩票过亿故事培訓總部-重慶華飛公司將要為大家介紹的是北京小吃之炸回頭的做法。具體內容如下:炸回頭是北京清真小吃中特有的品種,此食品形狀好像元寶餛飩,顏色金黃、透亮,外焦里嫩、味道咸香。

炸回頭 

炸回頭的原料配方:面粉1000克,牛肉500克,青菜750克,料醬50克,精鹽10克,蔥花50克,姜末10克,花椒20克,芝麻油75克,植物油1000克。

 

炸回頭的做法:1.將鮮牛肉洗凈,用絞肉機絞成茸?;ń酚每萃溉∮沒ń匪?。青菜洗凈,切碎擠去水分。盆內加牛肉末、花椒水、青菜末、蔥花、姜末、料醬、精鹽及芝麻油拌勻成餡。

2.鍋內加清水燒至90℃,將面粉500克倒入攪勻成燙面,倒在抹過油的案板餳片刻。

3.另取500克面粉加水和成面團,與晾涼的燙面摻在一起,搓成條,摘成面劑,搟成圓皮,放人餡料包成長餃形,對疊兩角,使之粘住即成元寶形"回頭"。

4.鍋內加油燒熱,下入回頭生坯,炸至金黃色時即可。

 

以上內容為華飛餐飲加盟總部-重慶華飛公司為廣大北京小吃愛好者所整理的資料,希望對大家有所幫助,如果你想了解更多關于是北京小吃或炸回頭的相關信息,歡迎聯系華飛餐飲加盟總部。

 

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